Совет министров Италии одобрил законопроект, запрещающий производство и реализацию синтетических продуктов и кормов. Нарушителям грозит штраф до 60 тысяч евро. Правительственный декрет – пятый в серии постановлений, ужесточающих продажу продуктов, изготовленных с использованием протеинов насекомых или произведённых в лаборатории. Ввиду нарастания давления Евросоюза в продвижении альтернативных продуктов питания Италия усилила политику защиты своей гастрономической культуры.
Набирающая обороты тенденция производства мяса из пробирки встретила ожидаемый отпор в стране, считающей свою культуру питания предметом гордости и частью богатого наследия Апеннинского полуострова. После встречи с итальянской ассоциацией сельхозпроизводителей Coldiretti кабинет министров под руководством Джорджи Мелони полностью запретил производство в лабораторных условиях любых продуктов питания и кормов и их реализацию.
Итальянское правительство осознанно идёт против течения. На прекращении использования мяса домашних животных настаивают прежде всего защитники окружающей среды. Они говорят о необходимости снижения выбросов парниковых газов и сокращении отдаваемых под пастбища территорий – сейчас выпас животных ведётся на 30 процентах всей сухой поверхности Земли. Зоозащитники со своей стороны просят прекратить уничтожение скота и домашней птицы, а предприниматели считают производство мяса слишком дорогостоящим. По мнению многих бизнесменов, рынок изготовления синтетических продуктов имеет огромное будущее, недаром в стартапах по искусственному выращиванию мяса участвуют крупнейшие венчурные фонды и такие видные предприниматели, как Билл Гейтс, Ричард Брэнсон, брат Илона Маска Кимбал Маск.
Изоляция novel food и бан на мясо из пробирки
Итальянское правительство решительно встало на защиту культурной идентичности страны и сельскохозяйственного сектора. В конце марта четырьмя указами кабинет министров ужесточил условия продажи продуктов питания, произведённых с использованием домашних сверчков (Acheta domesticus), личинок мучного бурого хрущака (Alphitobius diaperinus), мучных червей (Tenebrio molitor) и перелётной саранчи (Locusta migratoria). Для этих продуктов теперь требуются отдельные стенды и специальные маркировки с обязательным указанием рисков и аллергических реакций, вызываемых при употреблении продукции. Сделано всё, чтобы в отделы с продуктами из насекомых не ступила нога ни одного покупателя. Европейский союз, в конце января разрешивший производство и продажу продуктов из насекомых, рискует потерпеть фиаско в вопросах продвижения в Италии этой так называемой novel food.
Европейский союз разрешил производство и продажу продуктов питания из насекомых.Фото: Ton Koene/DPA/TASS
Под давлением Евросоюза Италия впустила на свой рынок гамбургеры из сверчков, но относительно синтетической еды решимость итальянцев оказалась непоколебимой.
«По отношению к синтетической еде правила будут совершенно иными. В то время как мука из насекомых, пусть даже и не являющаяся частью нашей культуры, остаётся в конечном счёте натуральным продуктом, суперобработанная пища, которую некоторые хотят нам навязать, таковой не является, остаётся неизученной, и нельзя исключать её возможное негативное влияние на здоровье человека», – заявил министр сельского хозяйства и продовольственного суверенитета Франческо Лоллобриджида.
Все на защиту Made in Italy
По словам президента Coldiretti Этторе Прандини, правительство пошло навстречу не только итальянским аграриям, но и полумиллиону итальянцев, подписавшим петицию в защиту продуктов Made in Italy. Документ подписали министр сельского хозяйства Франческо Лоллобриджида и председатель совета министров страны Джорджа Мелони. Прандини поблагодарил итальянское правительство за остановку опасной тенденции, которая ставит под удар будущее национальной продовольственной культуры, фермерских хозяйств, пастбищ и всей цепочки производства продуктов Made in Italy.
Глава Coldiretti упомянул о том, что международные корпорации ценой фальсификаций и недостоверных данных намерены «изменить привычку употребления натуральной пищи».
«Правда в том, что речь идёт не о мясе, а о синтетическом, искусственно сконструированном продукте, который не сохраняет окружающую среду, потому что использует для производства больше воды и электроэнергии, чем многие традиционные животноводства, и не заботится о здоровье, потому что нет никакой гарантии, что использованные при производстве химические продукты безопасны при употреблении в пищу. И этот процесс недоступен всем, потому что находится в руках международных корпораций», – заключил Прандини.
В планах ведущих мировых инвесторов и корпораций не только распространение синтетических аналогов традиционных продуктов питания, использование генетически модифицированных семян Monsanto и Bayer. Последняя новость сезона-2021 – сельскохозяйственные культуры, содержащие в себе вакцины на базе мРНК. В защите гастрономической идентичности и верности пищевым культурным традициям итальянским госдеятелям придётся побороть не одно международное лобби, а это в условиях глобализации мировой экономики и мощного давления бизнес-элит на политические процессы в стране будет довольно непросто.
Рим
27 января 2023