Пол-литра? Вдребезги?

Klod Mande/«Кавказская пленница»/«Скала»

Из-за коронавируса в сфере производства и потребления вина случился интересный парадокс. Оказавшись на самоизоляции, граждане, что было ожидаемо, стали чаще прикладываться к бутылке, преимущественно с вином. Потребление виноградного напитка и алкоголя в целом существенно увеличилось. В некоторых странах даже пришлось ввести ограничения на количество бутылок, продаваемых в одни руки, а где-то вспомнили про сухой закон. Однако вопреки законам рынка резко возросший спрос не породил аналогичного роста предложения. Пандемия вызвала коллапс винодельческих компаний: работники на самоизоляции, вся логистическая цепочка замерла, экспорта нет, так как перемещение между регионами и странами ограничено.

Масла в огонь подлили и учёные, заявившие, что в скором времени грядут климатические изменения – потепление на два градуса. Это, в свою очередь, приведёт к исчезновению более половины виноградников в мире, а у северных стран появится возможность освоить тонкости виноградарства. Успеют ли южные виноделы вывести новые, устойчивые к сильной жаре и засухе сорта винограда – большой вопрос.

В России же ещё не забыли неудачный эксперимент Михал Сергеича и бережно хранят семейные рецепты домашних вин с секретными ингредиентами вместо винограда.