Птицеводы создают легальный допинг для российских бойцов ММА

Учёные Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства из подмосковного Сергиева Посада до конца года разработают специализированный мясояичный продукт для питания борцов и спортсменов, тренирующих силовую выносливость, выяснил «Октагон». Проект финансирует Российский научный фонд.

В настоящее время начаты исследования медико-биологического состава, следует из размещенного институтом тендера на сайте госзакупок. В результате будет разработан готовый к употреблению фаршевый продукт из мяса кур и яиц с повышенным содержанием белка. Сегодня российским борцам необходимо оптимизированное под спортивные задачи питание, объясняют птицеводы. Данный проект направлен на создание новых специализированных пищевых продуктов из мяса птицы и яиц высокой пищевой и биологической ценности, направленной метаболической активности для введения в рацион питания спортсменов видов спорта, основным качеством в которых является силовая выносливость (триатлон, единоборства), с целью оптимизации их пищевого статуса, повышения адаптационного потенциала к высоким физическим и психоэмоциональным нагрузкам, говорится в карточке проекта.

Учёные из Сергиева Посада до конца года разработают специальный мясояичный продукт для питания борцов.Фото: Максим Конанков/Octagon.Media

Проведённые в Всероссийском НИИ птицеводства опыты на лабораторных животных уже показали эффективность и безопасность мясо-яичных рулетиков. Предполагается, что их можно готовить в училищах Олимпийского резерва и школах детско-юношеского спорта, а также в индивидуальных рационах питания борцов.