В красноярских столовых запретят блюда с овощами без термической обработки

В столовых Красноярского края запретят приготовление блюд с овощами урожая 2020 года без термической обработки. 

Как заявила пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора, решение было принято после случаев массового заражения учеников школ Советского и Октябрьского районов Красноярска иерсиниозной инфекцией. По данным краевого министерства образования, с 18 февраля по 1 марта более 90 школьников обратились за медицинской помощью с симптомами отравления. 

По данным Роспотребнадзора, предполагаемый фактор передачи возбудителя инфекции – овощи (салаты), изготовленные с нарушением технологического процесса.

После проведения санитарно-эпидемиологического расследования наложен временный запрет на деятельность сельхозпредприятия СПК «Алёнушка», производившего овощи для школ.

Также санитарно-противоэпидемической комиссия постановила главам городских округов и муниципальных районов Красноярского края принять целевые программы по борьбе с грызунами и профилактике природно-очаговых заболеваний.

Ранее сообщалось, что следователи возбудили уголовное дело по ст. 236 УК РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических правил») из-за отравления школьников. Предполагается, что иерсинеозная инфекция передавалась через овощи. Организацией школьного питания в Красноярске занимается компания «Развитие». Сейчас на её работу наложен временный запрет, а приготовление готовых блюд из сырых овощей без термической обработки во всех школах этого поставщика приостановлено. 

Впоследствии было возбуждено второе уголовное дело по признакам состава преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 238 УК РФ («Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей»). В главное управление образования администрации Красноярска внесено представление.