Проверка «Роскачества» выявила фальсификат вместо сыра в половине пицц «Маргарита»

Специалисты «Роскачества» проверили состав пиццы «Маргарита», которые потребителям предлагают крупные российские сети. В результате почти в половине образцов вместо сыра обнаружили фальсификат.

Регулятор в опубликованном сообщении констатирует, что в 9 из 20 случаев в сыре выявили наличие фитостеринов и несоответствия ГОСТ Р по жирнокислотному составу. Это признаки фальсификации, что свидетельствует о стремлении производителей сэкономить на самом дорогостоящем ингредиенте и «обмане потребителя».

В ведомстве также назвали конкретные пекарни и торговые сети, где продавалась некачественная продукция.

«Роскачество» выявил фальсификат вместо сыра в половине пицц «Маргарита».Фото: Public Domain

Регулятор начал проверку после обращения отраслевого объединения о фактах системной фальсификации сыра при производстве пиццы. В заявлении говорилось о том, что изготовители часто используют вместо заявленного сыра моцарелла сырные продукты с содержанием жиров немолочного происхождения в целях снижения себестоимости.

«Роскачество» после проверки призвало потребителей не ориентироваться на стоимость продукта, поскольку фитостерины обнаружили и в одном из самых дорогих образцов, который продают в магазинах по 620 рублей.

Всего специалисты «Роскачества» исследовали 18 торговых марок в 10 регионах, высококачественными из них были признаны лишь две.