Южная Африка собирается увеличить поставки мяса экзотических диких животных на международный рынок
Южно-Африканская Республика (ЮАР) опубликовала стратегический документ, призывающий использовать потенциал дикой природы страны для экспорта большего количества мяса зебр, нескольких видов антилоп, крокодилов и других диких животных. Принятый закон также содействует увеличению потребления такого мяса местными жителями, сообщает Bloomberg.
Закон направлен на то, чтобы формализовать данную отрасль в стране. В ЮАР 80 процентов диких животных обитают на частной земле и считаются собственностью землевладельцев. Эта юридическая коллизия способствовала росту охоты.
ЮАР намерена увеличить поставки мяса диких животных, в том числе зебр, на международный рынок.Фото: Jeff Griffith/Unsplash
До сих пор официально ЮАР продавала достаточно небольшое количество мяса дичи: в 2019 году в ОАЭ, Китай и Евросоюз было отправлено всего 3 тыч. тонн мяса зебры, крокодила и страуса, говорится в заявлении министерства лесного хозяйства, рыболовства и окружающей среды.
Мясо диких животных нежирное по сравнению с говядиной и бараниной.
«Растёт рынок потребителей, которые заботятся о своём здоровье и ищут продукты, полученные из экологически чистых источников, что способствует сохранению биоразнообразия, развитию общества и представляет меньший риск для окружающей среды», – говорится в документе южноафриканского департамента.
Согласно стратегии, к 2030 году может быть создано 202 тыс. рабочих мест. По данным департамента, в 2016-м почти 180 тыс. особей диких животных были выбракованы и могли бы использоваться для потребления.
Документ предусматривает удвоение объёма производства дикого мяса до более чем 100 тыс. тонн ежегодно к 2030 году, а также увеличение пригодности такого мяса для употребления человеком до 85 процентов с нынешних 10. Государство собирается поощрять переход от охоты к коммерческому производству и открытию скотобоен.