Восток успешно перенимает европейские тренды: четыре ресторана Дубая получили новые звезды «Мишлен»

Во вторник четыре ресторана в Дубае были награждены новыми звездами ресторанного гида «Мишлен» (Michelin) в рамках второго года вручения наград гидом в городе.

Tresind Studio получила две мишленовские звезды, а Avatara, Moonrise и Dinner by Heston Blumenthal – по одной. Общее количество отмеченных звездами Michelin ресторанов в Дубае достигло 14, в прошлом году их было 11, ни один из победителей прошлого года не потерял звёзд.

Шеф-повар ресторана Tresind Studio Химаншу Саини. Заведение получило две звезды Мишлен.Фото: соцсети ресторана Tresind Studio

Не секрет, что арабские страны «хантят» лучших специалистов в различных областях. Гастрономия не оказалась исключением – привлекательность работы усилена инвестициями городского агентства по туризму и экономике Дубая, которое спонсировало прибытие Мишлен в прошлом году, что повысило привлекательность города для туристов и потенциальных жителей.

Сумма, выплаченная Дубаем, не разглашается, но, Bloomberg cо ссылкой на источники указывает, что она была близка к традиционной сумме в 1,5 млн долларов.

Напомним, что в этом году российские заведения не смогут подтвердить свои звёзды из-за приостановки работы Michelin.