В Подмосковье начали выпускать варенье из огурцов по рецептам времён Ивана Грозного

Минсельзоз Подмосковья сообщает, что одно из предприятий в знаменитой «огуречной столице» – Луховицах – приступило к выпуску варенья из огурцов. Рецепт обнаружили в историческом архиве.

Согласно летописям, царь Иван Грозный любил варенье из огурцов с мёдом. На современный взгляд, продукты несовместимы. Однако секрет приготовления кроется в технологии долгого томления.

Пресс-служба ведомства сообщает, что всё больше фермерских хозяйств обращается к историческим аутентичным рецептам. Продукты для изготовления выращивают сами фермеры, сохраняя народные традиции.

В Луховицах начали выпускать варенье из огурцов по рецептам времён Ивана Грозного.Фото: Jan Antonin Kolar/Unsplash

Луховицкое предприятие с апреля выпустило 3,5 тысяч банок огуречного варенья по рецептам Ивана Грозного.