Роспотребнадзор изъял около 8,5 тонны мясной продукции в первом квартале 2021 года

Роспотребнадзор изъял из оборота 8,5 тонны мяса и мясной продукции за первый квартал 2021 года.

«Специалистами Роспотребнадзора по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъято из оборота 8,5 тонны мяса и мясной продукции (за первый квартал 2020 года – 22 тонны)», – сообщили в ведомстве.

В общей сложности в первом квартале этого года исследовали более 28 тыс. проб.

Больше всего изъяли мяса и мясной продукции, в которых были обнаружены бактерии групп кишечной палочки, патогенные микроорганизмы и другие ненормативные микробиологические показатели.

«Удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям , за первый квартал 2021 года составил 2,77 процента», – сообщают в Роспотребнадзоре

Не соответствовали требованиям качества по содержанию сухих веществ, соли и показателей пищевой ценности 1,79 процента проб. Доля мясных продуктов, не отвечающих требованиям по содержанию антибиотиков, составила 0,36 процента.