Легендарный ресторан Rolling Stones закрывается из-за пандемии
Уаймен открыл ресторан незадолго до ухода из группы и назвал его Sticky Fingers в честь знаменитого альбома Rolling Stones 1971 года.Фото: Sticky Fingers Restaurant/Facebook
Бывший бас-гитарист группы Rolling Stones Билл Уаймен закрывает свой ресторан в западном Лондоне после 32 лет его работы. «Это тяжелое время для многих ресторанов и других предприятий во всём мире. Моё сердце со всеми, кто пострадал от коронавируса. У меня также есть печальная новость о том, что мой любимый ресторан Sticky Fingers из-за пандемии закрылся насовсем», – сообщил 84-летний музыкант на своей странице в Twitter.
Билл Уаймен был членом группы Rolling Stones почти 30 лет и известен как один из лучших басистов в истории рок-н-ролла. Он открыл ресторан в Кенсингтоне в мае 1989 года и назвал его Sticky Fingers в честь знаменитого альбома группы 1971 года.
Заведение стало популярным местом не только для гурманов, но и для любителей рок-н-ролла, поскольку музыкант заполнил стены более чем 100 предметами из своего архива. Среди них были его собственные инструменты, в том числе безладовая бас-гитара, которую он сконструировал сам в 1961 году и использовал на первой встрече с будущими товарищами по группе – Миком Джаггером и Китом Ричардсом.
Сейчас из зала убрали все предметы. «Приносим извинения за любые неудобства, которые это может вызвать, и благодарим вас за вашу постоянную поддержку на протяжении многих лет», – указано на табличке над входом.
Ресторан Уаймена стал одним из заведений, не переживших карантинные меры, которые ввело британское правительство. В мае 2021 года после последнего локдауна выяснилось, что число ресторанов в Британии уменьшилось на 9,7 процента. А количество заведений среднего размера формата повседневной столовой сократилось на 19,4 процента.
Во время первого карантина правительство Британии компенсировало 80 процентов заработной платы всем, кто из-за закрытия предприятий общепита остался без работы. Но никаких каникул по оплате аренды помещений ресторанам и кафе предоставлено не было. Во время следующих локдаунов власти стали выплачивать людям только 30 процентов зарплаты за недоработанные часы. Остальное должен был доплачивать работодатель. Это поставило владельцев ресторанов перед необходимостью сокращения персонала.
Один из самых знаменитых работающих в Лондоне шеф-поваров Гордон Рамзи, рестораны которого в сумме имеют 16 звёзд Мишлен, сообщил на днях, что потерял из-за карантинов почти 60 млн фунтов стерлингов. «На что жалуется Рамзи? Он мультимиллионер», – ответили в правительстве.